Національна академія аграрних наук України Науково-методичний і координаційний центр з наукових проблем
розвитку АПК України
UA EN

Інститут продовольчих ресурсів НААН

Контакти

Офіційний портал

http://iprkyiv.com

E-mail

dir.ipr@ukr.net

Адреса
4-А, вул. Євгена Сверстюка (вул.Марини Раскової)
оф. 317
Київ
02660
УКРАЇНА
Телефон

+380 (44) 517 1737

Факс

+380 (44) 517 0228

Про установу:
Інститут продовольчих ресурсів НААН здійснює наукове забезпечення розвитку основних галузей харчової промисловості, зокрема створенням ефективних технологій та високопродуктивного обладнання для виробництва конкурентоспроможних харчових продуктів високої біологічної цінності. 

Основні напрями діяльності: 
  • удосконалення існуючих та розроблення нових ресурсо- і енергоощадних технологій переробки сільськогосподарської сировини з отриманням продуктів харчового і технічного призначення;
  • розробка біотехнологій заквашувальних культур для виробництва ферментованих молочних та м`ясних продуктів;
  • контроль якості і сертифікація продукції харчової промисловості;
  • економіка переробної галузі та продовольчих ресурсів. 

До складу Інституту входить Державне дослідне підприємство, що виробляє бактеріальні закваски і концентрати для молочних підприємств та потреб населення, поживні середовища для мікробіологічних досліджень та промислове обладнання.