Українці недоїдають м’яса, молока і риби, — НААН
Рівень споживання молочних, м’ясних і рибних продуктів в Україні становить 45-60% від нормативів. Про це заявив в інтерв’ю виданню «Акценти» віце-президент Національної академії аграрних наук Михайло Гладій.
За його словами, структура і якість харчування українців погіршується через тривалу кризу у тваринництві. Відтак 75% усього обсягу молока виробляють господарства населення, які об’єктивно не в змозі забезпечувати високу технологічність виробництва. Якість продукції значно нижча за європейські стандарти. Схожа ситуація у вівчарстві, де населення утримує 74% поголів’я. Баранини на душу населення виробляється лише 30% від норми МОЗ.
«Через відсутність інфраструктури переробних підприємств ринок не отримує необхідних партій для реалізації. Збитковість галузі сягає 73%, — додав Михайло Гладій. — Виробництво свинини збиткове через застарілі технології та розповсюдження інфекційних захворювань. Дефіцит м’яса становить близько 640 тисяч тонн».
Держава втрачає рибальство, кролівництво, бджільництво і звірівництво. Ці галузі збереглися переважно в особистих селянських господарствах. Дещо кращі справи у птахівництві, проте галузь залишається вразливою та імпортозалежною.
Одним із чинників поглиблення кризи у тваринництві, на думку науковця, є стрімке зменшення площі кормових культур. Наразі вони займають 7% сільськогосподарських угідь. На початку 1990-х цифра сягала 40%.
«Отже, катастрофічне зменшення поголів’я великої рогатої худоби — майже в 7 разів за останні десятиліття — цілком закономірний результат», — додав віце-президент НААН.
Змінити ситуацію покликана Стратегія розвитку тваринництва на період до 2030 року. Документ, розроблений за участі науковців академії, перебуває на розгляді Мінагрополітики.
16.04.2024 15:24:00
Молодий науковець НААН пройшов стажування в університеті сільськогоспо...
21.03.2024 10:21:00
Анатолій Палій обраний директором ННЦ "Інститут експериментальної...
11.03.2024 15:00:00
Президент Ярослав Гадзало домовився про співпрацю НААН з Італійською а...
08.03.2024 14:13:00
Київський аграрний університет НААН підписав угоду про співпрацю з пол...
16.02.2024 15:41:00
Фахівець НААН виграв конкурс для стажування у США...
02.02.2024 20:12:00
Президент НААН Ярослав Гадзало розповів у НУБіП про проблеми і перспек...
19.01.2024 16:31:00
Інновації та розвиток: президент НААН Ярослав Гадзало зустрівся з посл...
02.01.2024 11:33:00
Дві науковиці НААН отримали премії Верховної Ради...
28.12.2023 13:45:00
Раїса Вожегова обрана директоркою Інституту кліматично орієнтованого с...
27.12.2023 18:38:00
Відбулося чергове засідання бюро Президії НААН: які питання розглядали...