Національна винна автентичність: сортові ресурси НААН як основа розвитку вітчизняного виноробства

Сьогодні розширення виробничих площ безпосередньо залежить від генетичного потенціалу рослини. На цьому під час панельної дискусії зробив акцент віцепрезидент НААН Микола Патика. Він чітко дав зрозуміти учасникам ринку: стабільність можлива тільки за умови фахового наукового супроводу, який враховує специфіку кожного окремого регіону. «Клімат міняється на очах, зони вирощування стрімко зміщуються на північ. Те, що раніше масово росло виключно на півдні, зараз потребує зовсім інших технологічних рішень, якщо ми говоримо про комерційні плантації в центрі чи на заході країни, — пояснив академік. Наукові установи НААН не просто зберегли автентичний ресурс. Ми даємо фермеру лозу, яка витримує стреси і посуху. Вона дасть прогнозований урожай, а переробникам — гарантовану сировину, попри будь-які кліматичні несподіванки». 

Цю думку підтримав і Володимир Печко. На його переконання, майбутнє галузі — саме за власною автентикою. Достатньо згадати «Одеський чорний» чи «Сухолиманський» — унікальні сорти від ННЦ ІВІВ ім.В.Є. Таїрова. Вони вже стали справжніми амбасадорами України у світі. За словами Володимира Печка, є величезне бажання просувати вітчизняне виноробство через наші власні сорти: «Ми повинні не просто говорити про українське вино, а презентувати його, дивувати світ нашим продуктом». 

Про необхідність системної підтримки галузі з боку держави говорив народний депутат Іван Кириленко. Він наголосив, що зараз критично важливо об'єднати зусилля парламенту, науки та бізнесу, щоб захистити українського виробника. Як зазначив депутат, опора на вітчизняну селекцію у виноградарстві — це прямий шлях до продукції з високою доданою вартістю та економічної стійкості держави в цілому. 

Держава теж бачить у локальному виробництві великий потенціал. Заступник міністра економіки Денис Башлик назвав це реальним інструментом для капіталізації громад і створення нових робочих місць. 

А от представниця Українського ритейл-альянсу Олена Гордон додала до дискусії ринкового прагматизму. Мережі готові віддавати найкращі полиці українському вину. Але є умова: виробники мають гарантувати стабільні промислові обсяги та високу якість. Власне, саме це завдання винороби зараз і вирішують пліч-о-пліч із науковцями Академії. Наочним підтвердженням цих слів стала експозиційна частина заходу. Наукові установи НААН показали, що готові повністю закрити потреби фермерів у посадковому матеріалі. Учасники мали змогу наживо оцінити різноманіття ягідних культур від Інституту садівництва НААН. Черешня, малина, аґрус, лохина — усі ці сучасні сорти вже адаптовані до наших широт і повністю готові до масової висадки в промислових масштабах.