Науково-практичний семінар “Використання вітчизняних заквашувальних препаратів на підприємствах молочної галузі”
19 лютого 2015 року в Інституті продовольчих ресурсів НААН за підтримки Міністерства агарної політики та продовольства України і Національної академії аграрних наук України відбувся науково-практичний семінар “Використання вітчизняних заквашувальних препартів на підприємствах молочної галузі”
У роботі семінару прийняли участь технологи понад 30-ти молочних підприємств і представників дистриб’юторськи
Відкрив науково-практичн
Із доповідями виступили:
Бондаренко В.М. – Голова правління Національної асоціації молочників України «Укрмолпром»;
Кігель Н.Ф. - д.т.н.,зав. відділом біотехнології ІПР НААН
Романчук І.О.- к.т.н., зав. відділом молочних продуктів ІПР НААН
Науменко О.В.- с.н.с. відділу біотехнології ІПР
Ушакова В.В.- зав. виробництвом ДДП ІПР (Дегустаційна зала ІПР)
Під час роботи науково-практичн
-
Науково-практичн
і розробки заквашу вальних препаратів для виробництва кисломолочних продуктів: досвід та практика -
Нормативне забезпечення молочної галузі: розробки, зміни, актуальні проблеми
-
Організація мікробіологічног
о контролю на підприємствах молочної промисловості: методичне забезпечення
Після семінару проводилась дегустація зразків молочної продукції (ряжанки, кефіру, йоргуту, сметани, кисловершкового масла та спредів), яка була виготовлена із застосуванням бактеріальних заквасок на Державному Дослідному підприємстві Інституту продовольчих ресурсів НААН.
Пошук:
13.04.2020
Завдяки держпітримці АПК ми залучимо 14,7 млрд інвестицій в економіку України, - Ігор Петрашко
10.04.2020
Держгеокадастр вносить зміни до принципу погодження проєктів землеустрою
03.04.2020
До уваги директорів Державних підприємств — Дослідних господарств мережі Національної академії аграрних наук України, агроформувань різного типу господарювання, власників тварин
13.03.2020
УВАГА! КОРОНАВІРУСНА ІНФЕКЦІЯ COVID-19
07.10.2019
На Кіровоградщині планують запуск першої в області біогазової станції
Новини України 461 — 465 з 833
Початок | Поперед. | 91 92 93 94 95 | Наст. | Кінець